СМАЧНЮЧИЙ ТОРТ (Дмитро Кузьменко) оповідання
Коли Софійка залишалася вдома сама, завжди намагалася непомітно допомогти своїм батькам. Вона ж бо була справжньою господинею. То там, то тут хазяйство підправить. Наприклад, одного разу вона висушила щойно випрану й розвішену білизну феном. Після того фен більше не працював, зате ж батьки повернулися — а білизна сухенька. Краса! А якось Софійка попіклувалася, щоб взуття в тата й мами стало шовковисте, ніжне на дотик і не страждало від змін погоди, тож почистила його кремом для чутливої шкіри. Різне було…
Але сьогодні дівчинка надумала випробувати свій кулінарний хист. А що він у неї був, вона не мала жодних сумнівів. Софійка знайшла мамин грубий записник і почала підбирати рецепт для смачнючого обіду. Звісно, це міг бути лише рецепт торта. Отож вона знайшла сторінку, на якій акуратним маминим почерком було виведено: Медовий торт (смакотинка!!!)
— Упораюся — вирішила Соня.
— Гав-гав! — погодився Мушка, який надумав допомогти.
На кухні вибухла революція: гриміли каструлі, дзвеніли склянки, бухкали шухляди, дзижчав міксер, ложки й виделки вжарили гопака, навіть старезний глиняний горщик — і той навприсядки пішов.
Готувала Софійка все точнісінько за рецептом:
1. Розчинити в молоці цукор, соду, додати яйця, 2 ложки масла, 3 ложки меду та старанно перемішати.
Молока в холодильнику не було, тож його замінила розчинена у воді сметана. Сирих яєць Софійка на дух не переносила, тому замість них вона додала яблучного сиропу — він такий же прозорий і тягучий, мов яєчний білок А ложечка абрикосового джему — чим вам не жовтки?
— Це буде навіть смачніше. Еге ж, Мушко? — звернулася малеча до собаки.
Песик у відповідь двозначно почухав за вухом.
— Так, що в нас там далі…
2. Поставити на водяну баню. Постійно перемішуючи, прогрівати 10 хв.
Водяної бані на кухні Софійка не знайшла, тому набрала повну ванну гарячої води. Наче на човнику, запустила вона на 10 хвилин у вільне плавання каструлю з майбутньою смакотою.
3. Охолодити, всипати 3 склянки просіяного борошна, замішати, розділити на 6 частин і поставити в холодильник на 1 год.
Софійка всипала як треба борошна. Але ж цілу годину чекати, поки тісто охолоне в холодильнику, вона не могла. Скоро ж мали повернутися батьки. От і додала до тіста кілька кубиків льоду Охололо воно навіть швидше, ніж у холодильнику.
4. Сформувати коржі й випекти в змащеній маргарином формі.
Софійка побігла шукати в шафці стару шкільну форму, із якої вона давно вже виросла Потім старанно змастила її маргарином і запхала з коржами до мікрохвильовки.
5. Для крему зварити на молоці манну кашу. Додати збите та розтерте з цукром масло.
Отакої, цього лише бракувало, манну кашу Софійка, скільки себе знає, до рота не брала. З кукурудзяними пластівцями куди ліпше буде!
6. Обмазати кремом випечені коржі та скласти їх один на один, прикрасити горіхами.
Нарешті смакота готова! Але щось горіхи її не дуже прикрасили. То дівчинка й заходилася вирізати із залишків форми картаті квіти на прикраси.
За цим заняттям її й застали тато з мамою, коли повернулися додому.
Сподобався їм торт чи ні — невідомо. Софійка про це нікому не розповідала.
Зате мама після цієї історії щось таки виправила в рецепті смачнючого торта й заховала записник так далеко, що й Мушка винюхати не міг.
Категорія: казка літературна